>> RECETTE EN VIDÉO <<
Honnêtement! Hooooooonnêtement, je me suis penchée sur cette recette pendant des jours! (Vous voyez tout ce que je fais pour vous hein?). Et voilà, j'ai enfin trouvé la recette, excusez-moi je voulais dire LA recette des donuts vegan! Pas de sucre raffiné avec le sucre de fleur de coco et un minimum de matière grasse. Une gourmandise 100% végétale et 100% gourmande dont je me fais une joie de vous partager! Allez, trève de plaisanterie on passe à la recette!
Calories: 88kcal par donut
Ingrédients (Pour 20 mini-donuts ou 10 grands)
150 -155g Farine de blé blanche (tout usage)
1 Cuillère à café de bicarbonate de soude
120ml Lait d'Amande
70g Sucre de coco
1 Cuillère à café de vanille
1 Cuillère à soupe de graines de lin concassées
2 Cuillères à soupe d'huile de coco liquide
3 Cuillères à soupe d'eau chaude
120g Chocolat noir (sans lactose)
Ne pas oublier ;-)
La poche à douille
Le moule à donuts
La Recette:
Préchauffe ton four à 180 degrés, chaleur tournante
Commence par amalgamer une cuillère à soupe de graines de lin concassées avec trois cuillères à soupe d'eau chaude dans un petit récipient. Laisse reposer 10 à 30 minutes
Dans un saladier, mélange 120ml de lait d'amande avec 70G de sucre de coco et deux cuillère à soupe d'huile de coco liquide. Puis ajoute ton petit bol de graines de lins et mélange de nouveau
Incorpore 150g de farine mélangé à une cuillère à café de bicarbonate de soude
Fouette jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, si besoin ajoute une cuillère à soupe rase de farine
A l'aide d'une poche à douille, remplis ton moule à donut, et enfourne pendant 10 - 12 minutes pour des mini-donuts (environ 20 minutes pour des donuts de taille standard)
Laisse reposer 5 minutes avant démoulage. Puis trempe chaque donut dans du chocolat fondu au bain marie. Parsème d'éclats de noisettes ou de la décoration sucrée de ton choix
Enfin la phase la plus difficile: attends que ton chocolat durcisse (cela peut prendre 8 à 10 minutes si ce n'est moins)
BIM! C'est prêt! Homer Simpson n'a qu'à bien se tenir car les donuts vegan et sans sucre raffiné débarquent dans nos cuisines! N'hésitez pas à me partager vos jolies photos ou à me donner vos retours sur Facebook, Instagram ou Youtube! Ca me fait toujours plaisir de savoir si mes recettes ont réussi à contenter vos bidons d'affamés :-)
Valeurs caloriques:
150 -155g Farine - 546kcal
1 Cuillère à café de bicarbonate de soude - Négligeable
120ml Lait d'Amande - 33kcal
70g Sucre de coco - 265kcal
1 Cuillère à café de vanille - Négligeable
1 Cuillère à soupe de graines de lin concassées - 52kcal
2 Cuillères à soupe d'huile de coco liquide - 230kcal
3 Cuillères à soupe d'eau chaude - Négligeable
120g Chocolat noir (sans lactose) - 636kcal
Note: en-dessous de 10kcal = Négligeable
Plutôt Bounty Maison ou Muffin au beurre de cacahuète?
