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© Toutes les photos de ce site appartiennent à Fitmiam - Tisya Mukuna

Crepes Vegan et Healthy

31/01/2018

 >> Recette en vidéo ICI <<

 

S'il y a une bien une recette à laquelle je pense en début d'année c'est celle-là! Et je sais aussi que je ne suis pas la seule! La preuve, te voici entrain de lire ses lignes... Alors arrêtons de "blablater" et passons à la recette!

 

Calories: 128kcal / crêpe

 

Ingrédients (pour environ 8 crêpes):

200g Farine bio semi-complète type 110

1 Cuillère à café de levure

400ml Lait d'avoine

3 Cuillères à soupe de sirop d'érable

1 Cuillère à soupe de compote de pomme

1 Cuillère à soupe de vanille

1 Cuillère à soupe de graines de lin concassé

+ 3 Cuillères à soupe d'eau chaude

 

La Recette:

  • Commence par mélanger dans un petit bol (ou un verre) une cuillère à soupe de graines de lin concassées avec trois cuillères à soupe d'eau chaude, et mets de côté.

  • Pendant ce temps, amalgame dans un saladier tes ingrédients secs; soit 200g de farine semi-complète type 110 avec une cuillère à café de levure.

  • Mélange ensuite dans un autre récipient tes ingrédients liquides: 400ml de lait d'avoine, deux cuillères à soupe de sirop d'érable, une cuillère à soupe de compote de pomme et une cuillère à soupe de vanille.

  • Transvase tes ingrédients liquides dans le saladier contenant tes ingrédients secs et fouette afin d'obtenir une pâte lisse.

  • Ajoute ton mélange graines de lin et eau et continue de fouetter jusqu'à complète incorporation

  • Enfin, chauffe une poêle à feu moyen avec un peu d'huile de coco avant d'y déposer une cuillère à louche de ta pâte.

  • Compte 2 à 3 minutes de temps de cuisson sur chaque face de ta crêpe et recommence l'opération jusqu'à épuisement de ta préparation.

 

 

BIM! C'est prêt! Une recette simple et facile pour la chandeleur ou tout simplement parce que... l'on est gourmand et qui s'accompagne à merveille avec de la pâte à tartiner (dont la recette maison se trouve ci-dessous). Bon ap' les morfales :-)

 

 

 

 

Valeurs caloriques:

200g Farine bio semi-complète type 110 - 704kcal

1 Cuillère à café de levure - Négligeable

400ml Lait d'avoine - 160kcal

2 Cuillères à soupe de sirop d'érable - 104kcal

1 Cuillère à soupe de compote de pomme - 12kcal

1 Cuillère à soupe de vanille - Négligeable

1 Cuillère à soupe de graines de lin concassé - 50kcal

+ 3 Cuillères à soupe d'eau chaude - Négligeable ??

Note: en dessous de 10kcal = Négligeable

 

Encore pleins d'autres recettes ;-)

 

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