Inspirée par les sapins apéritifs sur Pinterest et d'autres sites de recette comme La Gourmandise Selon Angie, je me suis lancée moi aussi dans la réalisation de sapins feuilletés!
Mais pas de pesto pour cette recette, non non non ma petite dame et mon bon monsieur! Pour cette version, on mise plutôt sur une purée de petits pois aux épinards! C'est plus gourmand et moins calorique mes cocos!
Alors cette année charge toi du buffet de Noël ;)
Calories: 90kcal/ Sapin
Ingrédients (25 sapins - 8 personnes):
500g Petits pois
1 Poignée d'épinard
3 Gousses d'ail
1/2 Citron vert
2 Rouleaux de pâtes feuilletés
(si ta pâte n'est pas faite maison, regarde bien les ingrédients pour une version sans gluten ou sans additifs)
La Recette:
La purée de petits pois - épinards
Dans un robot mixeur, passe 500g de petit pois avec une poignée d'épinard et trois gousses d'ail pressée ou pilée au mortier jusqu'à l'obtention d'une purée grossière
Ajoute une cuillère à soupe du jus d'un demi citron vert et mélange avec une cuillère
Réalisation des sapins:
Préchauffe ton four à 180°C
Badigeonne ta purée sur ta pâte feuilletée
Découpe ta pâte en bande et plie chaque bande en accordéon
Pique avec des pics à brochette tes sapins feuilletés et pose sur une plaque de cuisson couvert d'un papier cuisson
Enfourne à 180 degrés pendant 20 minutes environ, tout en surveillant la cuisson
sapin feuilleté sans pesto vegan
BIM! C'est prêt! Mais oui, on peut se faire plaisir pendant les fêtes sans pour autant déboutonner son jean! Cette recette est super facile et très amusante à préparer avec des enfants! Alors oui tu me diras que la pâte feuilleté ce n'est pas très "fit" et "healthy" mais chaque sapin représente 1/13 de pâte... Le Père-Noël me glisse à l'oreille que ça va pour cette fois!
Valeur caloriques:
500g Petits pois - 365kcal
1 Poignée d'epinard - (100g) 23kcal
3 Gousses d'ail - 12kcal
1/2 Citron vert - Négligeable
2 Rouleaux de pâtes feuilletés - 848 (1 rouleau)
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