Tisya
- 8 févr. 2018

Bounty Maison Vegan et Healthy { DIY }

>> Recette en vidéo <<

Si la coco me rappelle les cocotiers, le soleil et la plage des caraïbes, elle me rappelle surtout que le seul point d'eau qui se trouve à proximité de mon appart est la Seine... Que cela ne tienne, je vous propose d'embarquer dans le vol 60218 en direction de Gourmandise City, la météo annonce un ciel dégagé de tous produits industriels et la température extérieure est estimé à 28 degrés Vegan Celsius!

Alors attachez vos ceintures, donnez un peu de chaleur des tropiques à votre ventre et épatez-vous avec ces "bounty" maison, vegan et sans sucre raffiné!

Elle est pas belle la vie?

PS: il m'a fallu m'y reprendre à trois fois avant de pouvoir vous partager cette recette! Résultat je fais deux fois plus de sport pour éliminer tout ça! Vous voyez tout ce que je fais pour vous ;-)

Calories: 247kcal

Ingrédients (pour 9 barres chocolatées):

200g Chocolats noirs*

125g Noix de coco râpées

75g Poudre d'amande

4 Cuillères à soupe de sirop d'érable

2 Cuillères à soupe d'huile de coco

1 Cuillère à soupe de crème de coco

1 Cuillère à café de vanille

*seulement la moitié du chocolat sera utilisée mais vaut mieux en prévoir suffisamment pour napper correctement les barres

(le reste peut être placé au frigo pour une autre recette comme des cookies vegan au beurre de cacahuète et nappé au chocolat. Recette à retrouver ICI)

La Recette:

Chauffe à feu doux deux cuillères à soupe d'huile de coco, quatre cuillères à soupe de sirop d'érable et une cuillère à café de vanille
Puis, verse 125g de noix de coco râpées et 75g de poudre d'amande dans un saladier et y ajoute tes ingrédients liquides. Mélange bien et incorpore une cuillère à soupe de crème de coco
Place l'équivalent d'une cuillère à soupe de ta préparation dans la paume de ta main et façonne en boudin, dépose sur une feuille de papier sulfurisé et recommence jusqu'à épuisement de ta pâte. Laisse reposer 15 minutes, puis façonne de nouveaux en t'aidant de la lame d'un couteau pour obtenir des boudins bien lisses (comme montré dans la vidéo ci-dessus)
Réserve le tout au congélateur au moins une heure
Passé ce temps, fais fondre au bain marie 200g de chocolat noir. Trempe chaque boudin dans le chocolat et dépose délicatement sur une feuille de papier sulfurisé
Laisse le chocolat durcir 10 minutes avant de déguster

BIM! C'est prêt! Je ne vous cache pas qu'il y a un petit coup de main à prendre, mais c'est tellement délicieux que la tête de ces barres chocolatées n'ont pas beaucoup d'importance. Croyez-moi! Mes premières versions étaient... jugez par vous-même ahahah