SNICKERS Vegan

Quand on décide de changer son alimentation en devenant vegan ou en mangeant plus sainement, il y a pleins de choses qui nous paraissent impossible!

Mais ça c'était avant car le défi de Fitmiam est justement de rendre accessible tout ce que l'on aime! On fait maison, on fait végétalien et on fait sain!

Et pour bien débuter l'année, je m'attaque à une recette qui m'a été demandé des millieeeeeeers de fois (non... en fait que 3 fois), j'ai nommé les SNICKERS!

>> RECETTE EN VIDEO <<

INGREDIENTS

250g chocolat noir

1/2 bol de flocons d'avoine

1 Cuillère à soupe de graines de lin

1/2 Cuillère à soupe de graines de chia

6 Cuillères à soupe d'huile de coco

2 Cuillères à soupe de beurre de cacahuète

15 Dattes

1 Poignée de cacahuètes

LA RECETTE

ETAPE 1: Le Biscuit

• Mélange dans un grand bol six cuillères à soupe d'huile de coco avec deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète.

• Dans un robot mixeur, passe un demi bol de flocons d'avoine, une cuillère à soupe de graines de lin et une demi cuillère de graines de chia.

• Amalgame tes ingrédients secs aux ingrédients liquides jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable (cf la vidéo)

• Transfère ta préparation dans un moule, préalablement recouvert d'un papier sulfurisé, puis réserve au frais.

ETAPE 2: Le Caramel

• Trempe une quinzaine de dattes dans de l'eau chaude pendant une bonne heure

• Passé ce temps, filtre et dénoyaute tes dattes. Puis passe au robot mixeur jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. N'hésite pas à ajouter quelques cuillères d'eau si nécessaire.

• Ajoute une poignée de cacahuète à ton caramel de datte et recouvre ton biscuit, préalablement réservé au frais (étape 1)

• Place le tout au congélateur pendant 3 heures

ETAPE 3: Le Glaçage

• Fais fondre au bain marie 250g de chocolat.noir

• Découpe en barre ton assemblage 'biscuit-caramel'

• Recouvre chaque barre de chocolat de façon uniforme (il faut prendre le coup de main), puis réserve au frais 20 minutes

BIM! C'est prêt! Tout le monde connait les Snickers! Mais qui les connait vegan et healthy! Eh ben vous maintenant, avec cette recette simple et gourmande.

D'autres recettes pour faire maison et faire vegan!