Gaufre Vegan Sans Gluten

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Qu'on ne me dise plus que je suis compliquée! Car voici une recette de gaufre vegan sans gluten, sans huile 100% healthy et 100% végétalienne. Alors? Pas belle la vie?

Calories: 250kcal / Gaufre*

*Recette pour 3 grandes gaufres ou 5 traditionnelles

Ingrédients:

80g Farine de sarrasin

50g Flocons de sarrasin

50g Fécule de maïs

2 Cuillères à soupe de noix de coco râpée

1 Cuillère à soupe rase de levure

1 Cuillère à soupe de graines de lin broyées

250ml Lait d'amande

2 Cuillères à soupe de sirop de coco

1 Cuillère à soupe de jus de citron

La Recette:

• Dans un blender, passe 80g de farine de sarrasin, 50g de flocons de sarrasin, 50g de fécule de maïs, deux cuillères à soupe de noix de coco râpée, une cuillère à soupe rase de levure et une cuillère à soupe de graines de lin broyées

• Ajoute 250ml de lait d'amande, deux cuillères à soupe de sirop de coco et une cuillère à soupe de jus de citron

• Mixe de nouveau (si la pâte paraît trop 'fluide' ajoute une cuillère de farine)

• Fais chauffer ton gaufrier (à huiler si besoin)

• Dépose trois cuillères à soupe de ta préparation

• Laisse cuire cinq minutes (sans ouvrir ton appareil à gaufre)

• Tada! C'est prêt! Recommence jusqu'à épuisement de ta pâte

BIM! C'est prêt! C'est délicieux et parfait pour faire le plein d'énergie! De quoi ravir les vegan, intolérants au gluten, sportifs, 'healthy addict' et... les gourmands! :-)

Valeurs nutritionnelles:

80g Farine de sarrasin ) - 268kcal

50g Flocons de sarrasin - 170kcal

50g Fécule de maïs - 190kcal

2 Cuillères à soupe de noix de coco râpée - 180kcal

1 Cuillère à soupe rase de levure - Négligeable

1 Cuillère à soupe de graines de lin broyées - 52kcal

250ml Lait d'amande - 70kcal

2 Cuillères à soupe de sirop de coco - 70kcal

1 Cuillère à soupe de jus de citron - Négligeable

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