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© Toutes les photos de ce site appartiennent à Fitmiam - Tisya Mukuna

Donuts Vegan

22/03/2018

 

>> RECETTE EN VIDÉO <<

 

 

Honnêtement! Hooooooonnêtement, je me suis penchée sur cette recette pendant des jours! (Vous voyez tout ce que je fais pour vous hein?). Et voilà, j'ai enfin trouvé la recette, excusez-moi je voulais dire LA recette des donuts vegan! Pas de sucre raffiné avec le sucre de fleur de coco et un minimum de matière grasse. Une gourmandise 100% végétale et 100% gourmande dont je me fais une joie de vous partager! Allez, trève de plaisanterie on passe à la recette!

 

Calories: 88kcal par donut

 

 

 

Ingrédients (Pour 20 mini-donuts ou 10 grands)

 

150 -155g Farine de blé blanche (tout usage)

1 Cuillère à café de bicarbonate de soude

 

120ml Lait d'Amande

70g Sucre de coco

1 Cuillère à café de vanille

1 Cuillère à soupe de graines de lin concassées

2 Cuillères à soupe d'huile de coco liquide

3 Cuillères à soupe d'eau chaude

 

120g Chocolat noir (sans lactose)

 

Ne pas oublier ;-)

La poche à douille

Le moule à donuts

 

 

La Recette:

  • Préchauffe ton four à 180 degrés, chaleur tournante

  • Commence par amalgamer une cuillère à soupe de graines de lin concassées avec trois cuillères à soupe d'eau chaude dans un petit récipient. Laisse reposer 10 à 30 minutes

  • Dans un saladier, mélange 120ml de lait d'amande avec 70G de sucre de coco et deux cuillère à soupe d'huile de coco liquide. Puis ajoute ton petit bol de graines de lins et mélange de nouveau

  • Incorpore 150g de farine mélangé à une cuillère à café de bicarbonate de soude

  • Fouette jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, si besoin ajoute une cuillère à soupe rase de farine

  • A l'aide d'une poche à douille, remplis ton moule à donut, et enfourne pendant 10 - 12 minutes pour des mini-donuts (environ 20 minutes pour des donuts de taille standard)

  • Laisse reposer 5 minutes avant démoulage. Puis trempe chaque donut dans du chocolat fondu au bain marie. Parsème d'éclats de noisettes ou de la décoration sucrée de ton choix

  • Enfin la phase la plus difficile: attends que ton chocolat durcisse (cela peut prendre 8 à 10 minutes si ce n'est moins)

 

 

BIM! C'est prêt! Homer Simpson n'a qu'à bien se tenir car les donuts vegan et sans sucre raffiné débarquent dans nos cuisines! N'hésitez pas à me partager vos jolies photos ou à me donner vos retours sur Facebook, Instagram ou Youtube! Ca me fait toujours plaisir de savoir si mes recettes ont réussi à contenter vos bidons d'affamés :-)

 

 

 

Valeurs caloriques:

150 -155g Farine - 546kcal

1 Cuillère à café de bicarbonate de soude - Négligeable

120ml Lait d'Amande - 33kcal

70g Sucre de coco - 265kcal

1 Cuillère à café de vanille - Négligeable

1 Cuillère à soupe de graines de lin concassées - 52kcal

2 Cuillères à soupe d'huile de coco liquide - 230kcal

3 Cuillères à soupe d'eau chaude - Négligeable

120g Chocolat noir (sans lactose) - 636kcal

Note: en-dessous de 10kcal = Négligeable

 

Plutôt Bounty Maison ou Muffin au beurre de cacahuète?

 

 

 

 

 

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