Mini - Gaufre Vegan Facile

La recette de ces gaufres est absolument la solution aux matins moroses et pluvieux! Sans sucre raffiné, vegan, healthy, elles sont parfaites pour commencer la journée! D'ailleurs en parlant de journée, je vous invite à me suivre une journée dans mon assiette avec la recette de ces gaufres détaillée en vidéo! Ca vous dit :-) ?

Et si vous aimez ce genre de vidéos ou avez des idées de recettes à véganiser healthyquement n'hésitez pas à m'en faire part les gourmands!

>> Recette en Vidéo <<

Calories: 57kcal /mini-gaufre

Ingrédients: (une douzaine de mini-gaufres)

150g Flocons d'avoine*

1 Cuillère à café de levure

100g Compote de pomme

130ml Lait de soja

4 Dattes

1 Cuillère à café de jus de citron

1Cuillère à café de fleur d'oranger

*pour une version sans gluten, utilisez du flocons d'avoine certifié sans gluten comme ceux de la marque Grillon d'or ou Ma vie sans gluten

La Recette:

• Commence par tremper quatre dattes dénoyautées dans un bol d'eau chaude

• Dans un blender, passe 150g de flocons d'avoine et une cuillère à café de levure puis transvase dans un grand bol

• Égoutte et mixe tes dattes avec 130ml de lait de soja, une cuillère à café de jus de citron, une cuillère à café de fleur d'oranger. Ajoute ensuite 100g de compote de pomme et mixe de nouveau jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse

• Incorpore tes ingrédients secs aux ingrédients liquides et amalgame (dans le mixeur) afin d'obtenir une pâte homogène

• Chauffe ton appareil à gaufre (légèrement huilé), une fois à température dépose une bonne cuillère à pâte et laisse cuire pendant 5 minutes (sans ouvrir l'appareil). Répète l'opération jusqu'à épuisement de ta pâte.

BIM! C'est prêt! Si tu résistes à la tentation de goûter la pâte crue, tu devrais obtenir une douzaine de mini-gaufres.

Valeurs caloriques:

150g Flocons d'avoine - 540kcal

1 Cuillère à café de levure - Négligeable

100g Compote de pomme - 52kcal

130ml Lait de soja - 56kcal

4 Dattes - 44kcal

1 Cuillère à café de jus de citron - Négligeable

1Cuillère à café de fleur d'oranger - Négligeable

En dessous de 10kcal = Négligeable

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