• Tisya

Vegan Banana Pudding { Fait Maison }


Je reviens de vacances à Londres avec pleins de bonnes recette dans ma besace. La première est un pudding à ne pas piquer des hannetons. Une recette dont j'ai trouvé l'inspiration après avoir consulté le blog Chocolate Covered Katie! Un blog super sympa avec pleins de bonnes idées. Bien entendu j'ai adapté ce pudding à ma sauce, pour vous partager une version originale de pudding vegan et healthy ;-)

Allez hop, je vous embarque pour ce petit voyage outre manche où "peanut butter" et "tumeric" règnent en maitre dans les magasins bio.

Calories: 221 kcal / portion

Ingrédients (pour environ 6 personnes):

450g Tofu soyeux

200g Sirop d'érable (soit 2 cuillères par personne)

2 Bananes

3 Cuillères à soupe d'huile de coco ou beurre de cacahuète

1 Cuillère à café d'extrait de vanille liquide

1 Pincée de curcuma

La Recette:

  • Mixe tous tes ingrédients dans un blender et tada!

  • Plus précisément, passe au robot ménager 450g de tofu soyeux, deux bananes, une cuillère à café d'extrait de vanille liquide, trois cuillères à soupe d'huile de coco, 200g de sirop d'érable et une pincée de curcuma. Mixe jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse.

  • Répartis dans six tasses ou ramequins et laisse reposer au frais quelques instants

  • Enfin décore avec les fruits de saison de ton choix avant de déguster

BIM! C'est prêt! C'est délicieux et parfait pour un dessert onctueux tout en légèreté et sans sucre raffiné. C'est une recette pour six personnes qui peut être consommée sous 5 jours; il suffit de conserver chaque portion dans un bocal fermé (comme un ancien pot de confiture par exemple) et placer au frigidaire.

Sur ce, je vous souhaite une bonne miamerie avec ce dessert qui rendrait gaga les plus téméraires d'entre vous... même la Queen en perdrait son dentier.

Valeurs caloriques

450g Tofu soyeux - 247kcal

200g Sirop d'érable - 522kcal

2 Bananes - 210lcal

3 Cuillères à soupe d'huile de coco - 351kcal

1 Cuillère à café d'extrait de vanille liquide - Négligeable

1 Pincée de curcuma - Négligeable

Note en dessous de 10kcal = négligeable

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