Tarte aux Fruits - Healthy Vegan { Raw Food }

23/05/2017

Voici une recette qui vient du paradis, un nuage dans la bouche pour cette recette sans cuisson qui ravira tous les crudivores, vegan, healthy addict et gourmands de ta contrée et des contrées voisines! 

Mais c'est pas tout, pour la première fois sur Fitmiam, une vidéo de cette recette accompagnera ton périple vers la gourmandise la plus saine de la stratosphère! Eh oui! FITMIAM FAIT MAINTENANT DES VIDÉOS (il faut vivre avec son temps ma bonne dame) et tu peux d'ailleurs t'abonner à la chaine ICI.

 

>> C'est une première pour moi, donc indulgence-indulgence les amis ;-) Après tout, on est surtout là pour passer un bon moment ensemble et partager des idées de recettes végétales et saines. En tous les cas, j'attends vos retours et vos idées pour les prochaines vidéos avec impatience! <<

  

 

Vidéo

 

 

Calories: 300kcal par tartelette

 

Ingrédients [Pour 6 Tartelettes]:

Pour la pâte revisitée (le "crust"):

180g Dattes (environ 20 dattes)*

130g Flocons d'avoine

2 Cuillères à soupe de graines de lin

4 Cuillères à soupe d'eau

2 Cuillères à soupe de sirop d'érable

 

Pour la crème:

300g Tofu soyeux nature

6 Cuillères à soupe de yaourt au soja (90g soit un pot)

1 Cuillère à café d'extrait de vanille liquide

3 Cuillères à soupe de sirop d'érable

 

Pour le "Topping":

Quelques fraises, framboises et myrtilles fraiches

 

*Remarque: il y a beaucoup de dattes dans cette recette mais il faut tenir compte du fait que chaque part contient seulement 30g de dattes soit environ 3 pièces! Et tout le monde connait les bienfaits de manger 3 dattes quotidiennement.. Comment ça, vous ne saviez pas? Alors cet article de Santé Plus Mag peut vous intéresser

LIRE L'ARTICLE

 

La Recette:

 

Commençons par la pâte:

  • Dans un blender, mixe pendant quelques secondes 130g de flocons d'avoine, 180g de dattes dénoyautées et deux cuillères à soupe de graines de lin. Ajoute ensuite trois-quatre cuillères à soupe d'eau et deux cuillères à soupe de sirop d'érable, continue de mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange grossier

  • Transvase ta préparation dans un plat et malaxe avec tes mains afin de bien amalgamer les ingrédients et former une pâte collante!

  • Rince tes mains et conserve-les humides! Pour chaque moule à tartelette, prélève un bout de pâte puis tasse et lisse le fond et les bords  avec tes doigts. [Je conseille fortement de mouiller tes doigts et de les garder humides pour étaler ta pâte et l'intégrer aux moules plus facilement]

  • Réserve au frais pendant la préparation de la crème

 

 

 

Passons à la crème et au "topping":

  • Mixe jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène 300g de tofu soyeux, une cuillère à café d'extrait de vanille liquide, trois cuillères à soupe de sirop d'érable et six cuillerées de yaourt au soja selon la consistance souhaitée

  • Garnis tes petits moules de cette crème et répartis quelques fruits rouges frais sur le dessus

  • Réserve au frais au moins 2 heures! 

  • Enfin, démoule délicatement juste avant de servir ;-)

 

 

BIM! C'est prêt! J'espère que la recette t'a plu et que la vidéo t'a également aidé!

Pour ma part, je réserve cette recette pour la fête des mères et souhaite une agréable journée à toutes les wonder woman, super femmes et guerrières de tout temps et du monde, j'ai nommé: les mamans :-D 

 

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Valeurs caloriques:

180g Dattes - 464kcal

130g Flocons d'avoine - 468kcal

2 Cuillères à soupe de graines de lin - 110kcal

3 Cuillères à soupe d'eau ;-)

2 Cuillères à soupe de sirop d'érable - 104kcal

300g Tofu nature - 392kcal

3-4 Cuillères à soupe de yaourt au soja - 35kcal

1 Cuillère à café d'extrait de vanille liquide - 12kcal

3 Cuillères à soupe de sirop d'érable - 156kcal

Quelques fraises, framboises et myrtilles fraiches - 50kcal

 

Des desserts en veux-tu... en voilà !

 

 

 

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