Viens danser, Sous les sunlights des tropiques L'abricot se raconte en musique On a des prunes à manger
Alors prends-moi la main viens danser
Si toi aussi tu as lu ces lignes en chantant c’est qu’en plus d’être fan de Gilbert Montagné, tu auras cette chanson dans la tête pendant 12 jours ! Mais vois les choses du bon coté, une verrine abricots-prunes jaunes et zeste de citron te tend les bras ! Alors viens manger !
Calories : 387kcal/verrine
Ingrédients : (3 verrines)
- de bas en haut -
Couche #1 : Gâteau aux prunes jaunes
2 Oeufs
7 Prunes jaunes
30g Farine d’avoine
Couche #2 : Purée d’abricots
9-10 Abricots
2 Citrons jaunes
Couche #3 : Yaourt
3 Yaourts natures
1 Cuillère à soupe d’arôme de vanille
Couche #4 : Crumble
1 Poignée d’amandes
3 Tartines craquantes sans gluten à la châtaigne (j’utilise la marque Le Pain des Fleurs)
3 Cuillères à soupe de miel de châtaignier
La Recette :
Couche #1 : Gâteau aux prunes jaunes
Bats deux œufs dans un saladier
Incorpore doucement 30g de farine d’avoine (ou flocons d’avoine mixés)
Bats énergiquement afin d’éviter les grumeaux
Epluche tes prunes et dénoyaute-les
Passe 6 prunes (on en garde une de côté pour la suite) au micro-onde pendant 1 minute afin de les ramollir
Mixe au blender ou au robot tes six prunes et incorpore les au saladier contenant les œufs et la farine
Mélange bien et n’hésite pas à utiliser un mixeur plongeant pour un rendu homogène
Répartis dans trois verrines ta mixture
Place tes verrines au micro-onde pendant 1min 30 à 800w
Sors tes verrines du micro-onde, tes gâteaux doivent être moelleux
Détaille ta dernière prune et repartis dans chaque verrine quelques morceaux frais
PS : s’il te reste de la pâte verse la dans des petits moules et enfourne 20 min à 180 degrés chaleur tournante ! Jamais de problème, que des solutions !
Mes bocaux étaient trop petits et les petites bouchées bonus étaient succulentes avec une texture complètement différente mais tout aussi bonne que les gâteaux faits au micro-onde ! Un petit plus qui ne se refuse pas !
Couche #2 : Purée d’abricots
Epluche et dénoyaute tes abricots
Coupe les en petits morceaux et place les dans un bol
Ajoute le jus de deux citrons
Réchauffe au micro-onde 30-45 secondes afin de les ramollir (petite technique de derrière les fagots)
Mixe le tout à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu'à l’obtention d’une purée (un blender fera aussi l’affaire)
Repartis dans tes verrines ta compote d’abricots-citrons jaunes
Couche #3 : Yaourt
Mélange l’équivalent de 3 yaourts natures dans un bol
Ajoute une cuillère à soupe d’arôme vanille
Mélange de nouveau et répartis dans tes trois verrines
Couche #4 : Crumble
Passe au robot pendant 15-20 secondes une poignée d’amandes et trois tartines craquantes (j’utilise les tartines sans gluten de la marque Le Pain des Fleurs ou les biscottes Wasa). Vas y mollo sur la puissance du robot, on ne cherche pas à faire de la farine ! C’est cool s’il reste quelques morceaux, ça croustillera davantage !
Place le tout dans un bol et ajoute trois cuillères à soupe de miel de châtaignier
Mélange bien pour bien incorporer le miel
Répartis dans tes verrines
Finalise avec quelques morceaux de fruits s’il t’en reste
BIM ! C’est prêt ! Tu pourras savourer cette verrine sous le sunlight comme disent les gens cools !
Et parce que je suis très mais alors très gentille, je te mets même ta vidéo préférée en lien !
Sérieusement cette chanson donne une pêche d’enfer punaise ! Parfait pour le réveil !
Valeurs caloriques:
Couche #1 : Gâteau aux prunes jaunes
2 Œufs - 83kcal/oeuf
7 Prunes jaunes - 30kcal/fruit
30g Farine d’avoine – 114kcal
Couche #2 : Purée d’abricots
9-10 Abricots - 17kcal/abricot
2 Citrons jaunes – Négligeable
Couche #3 : Yaourt
3 Yaourts nature - 40kcal/yaourt
1 Cuillère à soupe d’arôme de vanille – Négligeable
Couche #4 : Crumble
1 Poignée d’amandes – 155kcal pour une poignée (portion de 25g)
3 Tartines craquantes sans gluten à la châtaigne (J’utilise la marque Le Pain des Fleurs) – 18kcal/tartine
3 Cuillères à soupe de miel de châtaignier - 64kcal/cuillère (20g)
Note : en dessous de 10kcal = négligeable
A dévorer aussi dans un bocal:
