- Tisya
Le Secret de cette salade
Cette salade est une pépite pour tous les gourmands de pique-nique, pour tous les férus de terrasse ensoleillée, pour tous les amoureux de pétanque, badminton et autres joyeuseries des vacances. Cette salade sent le week-end punaise !! Je m’énerverai presque tant elle respire l’inquiétude des jours heureux.
« Comment est-ce possible ? » me diras-tu.
« Pour comprendre, prépare et partage-la tout simplement avec tes amis » te répondrai-je.
Et si tu n’as pas d’amis, cette salade t’aidera aussi !
Calories: 128 - 96kcal par assiette
Ingrédients : (pour 3-4 personnes)
125g Salade iceberg
1 Poivron rouge
1 Courgette
1 Tomate
3 Figues
1 Poignée d’amandes
1 Brin de persil
Assaisonnement :
1 Cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 Cuillère à café d’huile de cuisson
1 Pincée de sel d’ail
La Recette :
Sépare les feuilles d’iceberg et rince-les à l’eau claire
Epluche ta courgette à l’aide d’un économe, puis coupe-la en fines rondelles
Coupe en frites ton poivron rouge en faisant bien attention à enlever son cœur de pépins et les parties blanches avec un petit couteau
Découpe grossièrement ta tomate
Place dans ton saladier tes aliments travaillés (iceberg, courgette, poivron et tomate) et arrose de vinaigre de cidre. Mélange bien !
Fais revenir dans une poêle huilée (j’utilise de l’huile de colza) tes figues coupées en deux ou quatre (dans la longueur) ainsi qu’une poignée d’amandes pendant quelques minutes à feu moyen
Ajoute tes figues et tes amandes au saladier
Saupoudre une pince de sel d’ail et quelques feuilles de persil
BIM ! C’est prêt ! C’est simple et tellement efficace. Je ne suis pas facilement corruptible mais avec ça sous le nez je serai prête à signer pour intégrer Secret Story ! C’est dire…
Valeurs caloriques:
125g Salade iceberg - 19kcal
1 Poivron rouge - 31kcal
1 Courgette - 48kcal pour 300g
1 Tomate - 21kcal
3 Figues - 111kcal
1 Poignée d’amandes - 156kcal pour 25g
1 Brin de persil - Négligeable
Note : en dessous de 10kcal = négligeable